Идея для завтрака: чиа пудинг

Семена чиа стали уже довольно известны, но все же мало кто знает, насколько они полезны! Чиа содержат легкоусвояемый белок, натуральные аминокислоты и омега-3 жирные кислоты, а также клетчатку, которая улучшает работу пищеварения. Они не содержат в себе клейковину и сахар. Семена чиа размокают при смешивании с жидкостями и приобретают форму кашицы. Эта  масса способна подарить вам чувство насыщения на очень долгое время. Именно поэтому чиа пудинги стали так популярны! Такой десерт обеспечит вам хорошее настроение и зарядит энергией на долгое время.

Нам понадобится:

  • семена чиа (можно заказать здесь)
  • кокосовое молоко
  • коровье молоко
  • сахарозаменитель/сахар (если требуется)
  • ягоды
  • орешки, тыквенные семечки, семена льна
  • домашняя гранола


Как готовить:

  • добавьте 4-5 ложек чиа на стакан
  • заполните емкость на 3/4 кокосовым молоком (предварительно взболтав)
  • добавьте 1/4 стакана коровьего молока (кокосовое молоко имеет консистенцию сливок, оно довольно густое и жирное, именно поэтому я добавляю немного коровьего молока, можно соевое)
  • добавьте подсластитель по вкусу
  • оставьте в холодильнике на часа 3-4, лучше на ночь, первый час тщательно перемешивайте пудинг, так как семена моментально слипаются

Рецепт подсказала @fitfrau

Пудинг готов! Достаньте его из холодильника, добавьте гранолу, орешки/семечки и ягоды. Пора завтракать!
Семена чиа можно добавлять куда угодно: в каши, в йогурт, в салаты, в крупы, супы и выпечку. Это поможет повысить в пище содержание белка. 
К посту прикрепляю видео-рецепт :)


Приятного аппетита!